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走向我們的小康生活丨向產業價值鏈中高端邁進
2020-08-03 18:42 來源：大眾報業·大眾日報
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記者 張春曉 本報實習生 孫澤宇
今時今日，西瓜應該怎么種？在濰坊市寒亭區國家現代農業產業園，西瓜種植既“現代”又“智慧”，一個西瓜能賣100元。
一條魚，除了吃還能做什么？在山東藍潤集團，曾經一塊錢一斤賣掉的金槍魚骨，作為原料生產膠原蛋白肽，一盒五片裝面膜可以賣到200元。
由低效益向高質量發展轉變，一個重要的衡量指標是向產業價值鏈中高端邁進。在高質量發展道路上，山東各地立足產業基礎，根據自身比較優勢，進一步健全完善產業鏈、服務鏈、供應鏈、價值鏈，不斷培育新的經濟增長點。
“鑒瓜師”轉崗，智能分揀線“上崗”
在濰坊市寒亭區國家現代農業產業園的溫室大棚中，一排排“站”著的西瓜藤蔓，像爬山虎一樣直著向上生長，一個個拳頭大小的西瓜掛在其間，格外喜人。“我們現在常說一句話：老百姓跟著西瓜‘站’起來了，指的就是這種立式種植模式?！睘H坊郭牌科技農業有限公司副總經理楊猛說。
楊猛介紹，從地爬式到立式，每畝地能種植的瓜從600多株提升到2000多株，土地利用率大大提升。西瓜“站起來”后，光照、水分得到均勻供給，口感也得以改善，因為西瓜品質高，今年產業園的西瓜賣到了一斤30元，算下來一個西瓜可以賣到100元！
這背后還蘊藏著“郭牌”西瓜發展的秘訣——標準化和智慧化。楊猛給記者說起一件有意思的事情：在標準化體系里，從前端栽培到后期裝箱之前，每一個瓜從大小、重量到甜度，都要經過精挑細選，公司由此設置了“鑒瓜師”崗位。不過今年鑒瓜師要轉崗了，公司從日本引進了國內首條西甜瓜智能無損篩檢流水線，通過紅外測糖技術，可以對果形、重量、果皮的厚度、果肉的密度、是否空心、糖度進行無損而又精準的檢測，讓標準更“智慧”。
標準化種植的品牌瓜銷售咋樣？“在全國供不應求！去年產量1.5萬噸，銷售額達到1.85億元?！睏蠲透嬖V記者，現在企業直接合作的農戶400余戶，按一個占地13畝的大棚算，可為農民年增收近37萬元。
變化遠不止眼前的種植。“我們建立前端科研中心+公司+基地+農戶+后端營銷體系，除了在西瓜的品質上下功夫，經營業務也從單純的西瓜種植和銷售，發展到現在的集西甜瓜種苗生產與銷售、標準化種植、專用技術研發及推廣、專用農資的開發與銷售為一體的西甜瓜產業鏈?！睏蠲驼f。
把“小魚”變“大魚”，把“大魚”變“鯨魚”
一條魚“吃干榨凈”，延伸現代漁業產業鏈，榮成市石島海洋生物產業園里兩家企業的做法，讓記者大開眼界。山東藍潤集團與北京化工大學合作，開發出以金槍魚骨為原料的膠原蛋白肽，用于醫用食品和保健品，成為海洋產業轉型升級的高端產品。公司總經理張秀娟介紹，每噸金槍魚可產生200公斤左右的魚骨，這些魚骨可提煉出4公斤左右的膠原蛋白肽粉，價值約2萬元，繼而再生產成面膜，市場價躥升至6萬至8萬元。
而在山東海都海洋食品有限公司，一條魷魚從頭到尾可以加工成50多個產品，該公司一年遠洋捕撈量6萬噸，遠遠滿足不了加工需求……
作為全省進軍“深藍”的標兵，石島管理區遠洋漁船擁有量占榮成市的三分之二，作業海域遍布全球各大漁場，年遠洋捕撈量達到20萬噸，運回比例超過75%，初端鏈實現擴張。石島管理區黨工委副書記孫海模表示，在海洋資源日益緊張的大背景下，延長海產品加工高端鏈，增加產業鏈深度，就是把“小魚”變“大魚”，把“大魚”變“鯨魚”。重中之重，就是打好“生物科技”牌，由要素密集型產業為主轉向以技術和知識密集型產業為主的產業體系，產品結構也轉向以高技術含量、高附加值的產品體系為主。
目前，石島管理區有規模的海洋生物科技企業已發展至14家，年活性物質提取量達400多噸，海洋生物科技產業實現主營業務收入25億多元。一個規?；?、集群化、高端化發展的海洋生物科技產業正在石島崛起。
大企業找解決方案，小企業找賦能模塊
一家服裝企業要轉產防疫物資，需要多長時間？在海爾卡奧斯平臺，答案是3天。
今年2月9日，淄博服裝企業海思堡集團向卡奧斯平臺提出轉產需求，平臺充分發揮其生態供應鏈能力，為企業高效精準匹配防護服、口罩等物資生產設備和原材料，同時為企業提供了產線規劃、流程工藝操作等全流程解決方案，3天內幫助企業實現了火線復工轉產。
這樣的例子，在卡奧斯不勝枚舉。工業互聯網最要緊的就是全面的數據，未來的產業競爭中，產業數據是最寶貴的資源?？梢哉f，誰擁有最全面的數據，誰就能找到最優化的方案。
走過七個年頭，卡奧斯平臺目前已聚集了3.4億用戶和390多萬家生態資源，擁有極具優勢的開放式架構，在通用型模塊技術支撐下，卡奧斯可接入各個層級的企業和平臺，大企業找解決方案，小企業找賦能模塊，實現為百業助力。
“卡奧斯平臺具有兩大差異化優勢：一是始終與用戶保持零距離，實現從大規模制造向大規模定制的轉型；二是賦能中小企業轉型升級，共創共享共生重生，全流程提升中小企業的競爭力?！焙柤瘓F相關負責人介紹。
青島市在疫情防控期間抓住工業互聯網起勢的重大“窗口”機遇，依托海爾卡奧斯平臺全力打造世界工業互聯網之都。今年以來，青島全面梳理工業企業改造需求，分類歸納出16個大類126小類細分場景，發布首批“工業賦能”場景清單。下一步，青島將常態化發布場景需求，推動工業互聯網融合創新。
