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農業(yè)農村部：生豬復產效果明顯元旦春節(jié)肉食品供應整體有保障

（汪亞）生豬生產和豬肉價格一直是老百姓關注的熱點，隨著元旦、春節(jié)的臨近，市場豬肉供應以及價格是否會發(fā)生變化，針對這些問題，農業(yè)農村部17日在京舉行發(fā)布會，介紹11月份生豬生產形勢，并回答記者提問。

農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員王俊勛在發(fā)布會上介紹，從9月份開始，農業(yè)農村部著力加強了生豬生產調度，在原來400個縣定點監(jiān)測的基礎上增加了對全國規(guī)模養(yǎng)豬場的每月調度，從而大大強化了對生豬生產形勢的把握。從生產調度情況來看，各項恢復生豬生產的政策效果已經開始顯現(xiàn)，加上市場行情的帶動，生豬養(yǎng)殖場戶補欄信心進一步增強，全國生豬生產開始探底回升，主要出現(xiàn)了以下幾個方面的積極信號：

一是生豬存欄首次探底回升，11月份生豬存欄環(huán)比增長2%，這是自去年11月份以來首次回升，能繁母豬存欄環(huán)比增長4%，已連續(xù)兩個月回升，生豬存欄和能繁母豬存欄這兩個重要生產指標雙雙止降回升，表明全國生豬生產已經扭轉了持續(xù)下滑的局面，從不同區(qū)域看，有18個省份生豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了6個省份；有22個省份能繁母豬存欄環(huán)比增長，比上個月增加了5個。

二是規(guī)模養(yǎng)殖場生產恢復勢頭更加強勁。11月份全國年出欄5000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場的生豬和能繁母豬存欄環(huán)比增幅分別為1.9%和6.1%，比10月份擴大了1.4個百分點，已連續(xù)三個月環(huán)比增長。

三是豬飼料產銷量持續(xù)增長。據(jù)對全國飼料生產企業(yè)全覆蓋監(jiān)測，11月份豬飼料產量環(huán)比增長6.9%。豬飼料是生豬養(yǎng)殖的物質基礎，豬飼料產量連續(xù)三個月環(huán)比增長，也反映出全國生豬生產恢復的好勢頭。

四是后備母豬銷量回升。據(jù)對重點種豬企業(yè)跟蹤檢測，11月份二元后備母豬銷量環(huán)比增長了25.9%，同比增長了135%，這表明養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)信心進一步增強。

對于元旦、春節(jié)市場豬肉供應情況，王俊勛表示，生產是保障供應的源頭和基礎，隨著生豬生產加快恢復，出欄生豬會逐步增加，漲價預期回調，11月份活豬和豬肉價格明顯回落。據(jù)監(jiān)測，11月第4周，全國集貿市場活豬價格每公斤32.26元，豬肉價格每公斤51.22元，連續(xù)4周回落，比價格高峰分別回落16.7%和12.6%。從后期趨勢看，雖然當前全國總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應能力還需半年左右時間。由于6—8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期測算，對應元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦、春節(jié)豬肉消費旺季到來，豬肉市場供應仍然偏緊。但考慮到豬肉進口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲備和商業(yè)庫存的凍肉適時投放等因素，元旦、春節(jié)期間豬肉供應將有所增加，加上價格高位運行對消費也有所抑制，整體供需形勢可能好于預期。同時，今年的禽肉、牛羊肉形勢也不錯，禽肉生產增加較多，牛羊肉生產也將增加，可以彌補部分豬肉供應缺口，肉食品供應整體有保障。