“一天不見(jiàn)魯Q,吃菜就犯愁。”這是上海市民對(duì)蘭陵蔬菜最深的感觸。“魯Q”是臨沂籍車(chē)輛的牌號(hào)編碼,每天都有“魯Q”牌照的貨車(chē)往返上海和蘭陵之間運(yùn)送蔬菜。對(duì)蘭陵蔬菜的依賴(lài),也讓上海市民對(duì)“魯Q”車(chē)輛留下了深刻印象。數(shù)據(jù)顯示,蘭陵蔬菜占據(jù)上海當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)份額的六成以上。在這一驚人數(shù)字的背后,蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著怎樣的秘訣?近日,記者進(jìn)行了蹲點(diǎn)調(diào)查。

蘭陵人蘭陵蔬菜

從上海發(fā)展到江浙

2010年,上海籌備第41屆世界博覽會(huì)時(shí),當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)曾對(duì)轄區(qū)人口成分進(jìn)行過(guò)摸底調(diào)查。結(jié)果顯示,當(dāng)年約有10.6萬(wàn)蘭陵人在上海從事蔬菜銷(xiāo)售行業(yè)。同年,蘭陵提出蔬菜“三進(jìn)”工程,即進(jìn)上海、進(jìn)世博、進(jìn)超市。據(jù)當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)測(cè)算,目前至少有15萬(wàn)蘭陵人在上海從事蔬菜銷(xiāo)售,蘭陵蔬菜占據(jù)當(dāng)?shù)厥卟耸袌?chǎng)份額的六成以上,蘭陵也因此被譽(yù)為上海市民的“菜園子”。

“蘭陵蔬菜在上海獨(dú)大,主要有兩個(gè)方面的原因:一是有物流基礎(chǔ),另一個(gè)就是蘭陵人有闖勁。”曾先后擔(dān)任過(guò)蘭陵縣工商局副局長(zhǎng)、蔬菜局局長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)的張德華,從2008年退休至今一直關(guān)注著蒼山蔬菜的發(fā)展。他介紹,上世紀(jì)80年代中期開(kāi)始,蘭陵人已經(jīng)開(kāi)始了“買(mǎi)全國(guó)、賣(mài)全國(guó)”的蔬菜運(yùn)銷(xiāo)生意。內(nèi)蒙古的土豆、新疆的西紅柿,乃至壽光、海南島的蔬菜,流通環(huán)節(jié)很多都是蘭陵的車(chē)輛在運(yùn)輸。當(dāng)本地蔬菜種植規(guī)模擴(kuò)大后,蘭陵人首先將銷(xiāo)售目光瞄準(zhǔn)了上海。

蘭陵縣黨史研究中心主任劉如彬認(rèn)為,解放戰(zhàn)爭(zhēng)后期和新中國(guó)成立初期,一大批南下干部從蘭陵到上海,他們?cè)谏虾Ｂ涞厣?帶動(dòng)了兩地之間的人員、資訊往來(lái),所以相比北京、海南等地來(lái)說(shuō),蘭陵蔬菜向上海的販運(yùn)更為集中。“出門(mén)做生意很多人都是奔著熟人、親戚去。”一傳十、十傳百,品質(zhì)出眾的蘭陵蔬菜也隨之在上海扎根。

由上海向周邊內(nèi)陸延伸,江蘇、浙江一帶的蔬菜市場(chǎng)也逐漸被蘭陵占據(jù)。“市一級(jí)不用說(shuō),大部分都是蘭陵的蔬菜,現(xiàn)在縣一級(jí)的蔬菜批發(fā)、零售也基本上都是蘭陵人。”2000年至今,張德華每年都會(huì)前往這些地區(qū)考察。據(jù)他觀察,率先在這些地方從事蔬菜生意的蘭陵人,已經(jīng)不滿足販運(yùn)產(chǎn)自蘭陵的蔬菜,他們?cè)谏虾Ｖ苓叺貐^(qū)流轉(zhuǎn)土地就地發(fā)展蔬菜種植,完成資本積累后又有不少人涉足房地產(chǎn)、食品等其它行業(yè)。

蒼山縣改名蘭陵縣

保留了“蒼山蔬菜”標(biāo)識(shí)

2014年,遵循著對(duì)蘭陵歷史文化的傳承和弘揚(yáng),臨沂市蒼山縣改名為蘭陵縣。更名之后的蘭陵縣依舊保留了“蒼山大蒜”“蒼山蔬菜”這一特有標(biāo)識(shí)。

張德華認(rèn)為,蒼山蔬菜的發(fā)展大致分為以下幾個(gè)階段:新中國(guó)成立至改革開(kāi)放,蒼山除了有大蒜出口創(chuàng)匯,其它蔬菜基本屬于自種自食；改革開(kāi)放至1987年,有了大棚種植,蔬菜產(chǎn)業(yè)萌芽；1988年到1998年,依托國(guó)家第一輪“菜籃子工程”,當(dāng)?shù)匦纬闪耸卟水a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；1999年到2008年,蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)量猛增,形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；2009年至今,正在進(jìn)行進(jìn)一步的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

先有蒼山大蒜名揚(yáng)海外,后有蒼山蔬菜隨之發(fā)展。“菜農(nóng)們先是把大蒜賣(mài)到了各地,帶動(dòng)了運(yùn)輸行業(yè),當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的其它蔬菜也隨著成熟的運(yùn)輸線路帶往各地。”劉如彬介紹,在蒼山蔬菜發(fā)展之初,不少蘭陵人是給壽光等地的蔬菜產(chǎn)業(yè)跑運(yùn)輸,逐漸把積攢的客戶資源帶到了蘭陵,也帶火了這里的蔬菜產(chǎn)業(yè)。

據(jù)悉,蘭陵縣農(nóng)業(yè)增加值占全臨沂市六分之一,農(nóng)民65％以上的收入來(lái)自蔬菜產(chǎn)業(yè),全縣120萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)蔬菜基地總產(chǎn)量420多萬(wàn)噸,這組數(shù)字呈現(xiàn)在蘭陵的大地上,就是農(nóng)田里連綿不絕的泛著光的塑料蔬菜大棚,以及道路上川流不息往返運(yùn)送蔬菜的車(chē)輛。忙起來(lái)的時(shí)候,菜農(nóng)就在大棚門(mén)口的陰涼地匆匆吃上幾口飯,甚至晚上就睡在大棚一頭的看護(hù)房?jī)?nèi),省下返家的時(shí)間搶收蔬菜。

數(shù)十年發(fā)展形成的完善產(chǎn)業(yè)鏈條帶動(dòng)了蔬菜銷(xiāo)售渠道在蘭陵的聚集。以牛蒡?yàn)槔?這種深受日本、韓國(guó)、東南亞等國(guó)外顧客喜愛(ài)的農(nóng)產(chǎn)品,在河北、河南等地均有種植,但九成以上都是從產(chǎn)地運(yùn)到蘭陵之后再通過(guò)這里的銷(xiāo)售渠道出口。

把“蒜薹事件”當(dāng)警鐘

加大蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持力度

翻看蒼山縣歷史大事記,1987年以后至今的每年4、5月份,當(dāng)?shù)貛缀醵加信c蒜薹產(chǎn)銷(xiāo)相關(guān)的會(huì)議、活動(dòng)。這除了因?yàn)樯n山蒜薹是當(dāng)?shù)厝^產(chǎn)品,還因?yàn)樵?2年前,這里曾因蒜薹引發(fā)過(guò)一場(chǎng)轟動(dòng)全國(guó)的事件。

1987年的蒼山縣,蒜薹產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到4500萬(wàn)公斤。蒜薹屬于“熱菜”,一小時(shí)一個(gè)價(jià),“頭天賣(mài)不完第二天連草都不如。”當(dāng)年5月27日中午的縣城卞莊大集上,擠滿賣(mài)蒜薹的各種車(chē)輛,收購(gòu)點(diǎn)已停止收購(gòu)。三合鄉(xiāng)一位賣(mài)不掉蒜薹的蒜農(nóng),將一地排車(chē)蒜薹拉進(jìn)縣政府院內(nèi)求助無(wú)果,將蒜薹到處拋撒,引起近千人圍觀的群體事件,被稱(chēng)作“蒜薹事件”。

5年后的5月27日,當(dāng)?shù)卣诳h城一座小山上奠基開(kāi)建大蒜塔。這座塔塔頂猶如倒立的蒜頭,也似警鐘,風(fēng)吹有聲,警示后人牢記“蒜薹事件”的教訓(xùn)。“現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)看,蒜薹事件對(duì)蒼山蔬菜的發(fā)展是有促進(jìn)作用的。”張德華介紹,當(dāng)?shù)卣谶@起事件之后加大了對(duì)蔬菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度。

特別是近年來(lái),蘭陵縣通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地品牌建設(shè)、壯大新型經(jīng)營(yíng)主體等措施,推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

（記者 邱明 曾現(xiàn)金）